Voileipäkakku

Tein tällaisen kohtalaisen perinteisen voileipäkakun  (oikeastaan kaksi), kun tämä tuntuu aina perhejuhlissa maistuvan.

Teen voileipäkakut aina tavallisesta paahtoleivästä, tässä tapauksessa oli ruistoast ja reilu rouheinen. Kostutukseen käytin lihalientä.

Täytteenä on näihin kahteen kakkuun

4dl vaahdotettua kermaa

600g ruohosipulituorejuustoa

350g pajuniemen pizzarouhetta (kinkkurouhe)

1 iso paprika kuutioina

mustapippuria

1 iso pkt kevyt-italiansalaattia

Kakkuihin tuli kolme väliä, joista keskimmäiseen käytin tuota valmista italiansalaattia. Muihin väleihin sekä päälle että reunoihin laitoin tuota kinkkutäytettä.