Tässä palaset kokonaisesta pellillisestä piirakkaa, josta puolet oli mustikoista ja puolet raparperista.

Pohja:

5 munaa

3dl sokeria

100g sulaa margariinia

1,5dl maitoa

4,5 dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

 

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhoja, margariinia ja maitoa vuorotellen taikinaa.

Päälle:

1dl vaniljakreemijauhetta

3dl vettä

Sekoita ainekset, ja ripottele vaniljakreemi taikinan päälle

Lisää marjat lopuksi.

 

3dl mustikoita

3dl raparperiä

 

Paista 200 asteessa 30 minuuttia.