Päätin tehdä kerrankin kakun sijaan äitienpäiväkahveille moussea. Kakuissa mielestäni usein parasta on täyte, joten mitä sitä turhaan sitten niitä muita osia lisäämään.

Tämä ohje on alunperin kinuskikissan kinuskipuolukkakakusta.

4dl vaahdotettua kermaa

4dl valmista kinuskia

200g maustamatonta tuorejuustoa

3 liivatelehteä

puolukoita

 

Vaahdota kerma ja lisää joukkoon tuorejuusto.

Vaahdota kinuskikastike toisessa kulhossa ja lisää kerman joukkoon.

Sulata liivatteet pieneen määrään kiehuvaa vettä ja lisää mousseen.

Kokoa moussea ja jäisiä puolukoita kerroksittain laseihin ja anna hyytyä.