Tein kylmäsavulohesta pieniä lohirullia.Rullia tuli noin 35 kpl tästä määrästä.
350g kylmäsavulohta
200g lohituorejuustoa
mustapippuria
tilliä
Lohiviipaleet ladotaan tuorekelmun päälle hieman lomittain suorakaiteen muotoiseksi. Viipaleiden päälle levitetään tuorejuusto ja mausteet. Lohi rullataan kelmua apuna käyttäen tiukaksi rullaksi ja laitetaan pakastimeen. Rullat on helpompi leikata kauniiksi paloiksi jäisestä tai kohmeisesta kalasta.
Pestorullat (takana kuvassa) on tehty isosta lehtitaikinalevystä.
Levitin levylle punaista pestoa ja hieman juustoraastetta. Rullasin taikinan ja leikkasin sopiviksi paloiksi. Paisto 225 astetta 10min.
Kommentit