Tässä yksi ohje runebergin torttuihin, joita en kostuttanut yhtään millään. Itse en niin välitä torttujen kostukkeista, joten tein sen verran pehmeämmän taikinan, etteivät nämä ylimääräistä kosteutta enää tarvinneetkaan.

Tällä ohjeella tein 24kpl eli kaksi muffinipellillistä.

300g margariinia

3dl sokeria

3 munaa

3dl vehnäjauhoja

3dl korppujauhoja

2dl mantelijauhetta

3dl kermaa (laitoin maitoa)

2tl leivinjauhetta

 

1. Vaahdota sokeri ja margariini. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.

2. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne taikinaan. Lisää samalla myös kerma/maito ja sekoita tasaiseksi.

3. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.