Tällä kertaa tein katrin kakuissa kovin kehutun sitruunakakun. Samalla halusin testata jo kauan kaapissa seisonutta nallevuokaa. Kakusta tuli erinomainen, todella sitruunainen ja mehevä. Suosittelen.

Tässä vielä ohje lainattuna Katrilta:

 

Sitruunakakku:

2 sitruunaa/1 pss pätkiksiä

4dl kakkujauhoja

1/4 tl soodaa

 135g voita

4dl sokeria

3 munaa

1,35dl creme fraichea / smetanaa

Pese sitruunat hyvin ja raasta niistä kuori. Sekoita sitruunan kuori sokeriin.

Vaahdota voi ja lisää sitruunasokeri.

Lisää munat yksitellen.

Sekoita kuivat aineet ja lisää massaan.

Lisää creme fraiche

Paista 175 astetta noin 40-45 min riippuen vähän uunista.