Näiden muffinien ohjeen näin LIV-kanavan jossain ohjelmassa, ja heti piti päästä kokeilemaan.

 

 

1prk (200g) maustamatonta jogurttia

3dl sokeria (varmasti vähempikin riittäisi)

2 munaa

1 sitruunan raastettu kuori

3dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

150g sulaa margariinia

 

Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään edellä olevassa järjestyksessä.

 

Paisto 200 asteessa 20 minuuttia

 

Seuraavalla kerralla aion kokeilla reilusti vähemmällä sokerimäärällä ja maustetulla jogurtilla. Näistä muffineista tuli todella pehmeitä ja ihanan makuisia. Muistuttavat enemmän leivoksia kuin muffineja!